【英文标准名称】:Foodstuffs-DetectionofirradiatedfoodcontainingcrystallinesugarbyESR-spectroscopy;GermanversionEN13708:2001
【原文标准名称】:食品.电子自旋共振光谱法检验经辐照的食品
【标准号】:DINEN13708-2002
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2002-01
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:试验;食品检验;食品检验;射线处理;光线疗法;电子自旋共振;光谱学;验证;食糖;结晶体;ESR;电离辐射;食品
【英文主题词】:Crystalline;Electronspinresonance;ESR;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Ionizingradiation;Phototherapy;Raytreatment;Spectroscopy;Sugar(food);Testing;Verification
【摘要】:ThisdraftEuropeanStandardspecifiesamethodforthedetectionoffoodscontainingcrystallinesugarswhichhavebeentreatedwithionizingradiation,byanalysingtheelectronspinresonance(ESR)spectrum,alsocalledelectronparamagneticresonance(EPR)spectrum,ofthefood,see(1)to(7).Interlaboratorystudieshavebeensuccessfullycarriedoutondriedfigs,driedmangoes,driedpapayasandraisins(1)to(3).
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_050
【页数】:11P;A4
【正文语种】:德语